凉拌金针菇（超级爽口）
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![凉拌金针菇（超级爽口）的做法步骤图]( "凉拌金针菇（超级爽口）的做法步骤图")
作为金针菇爱好者，炸的，烤的，火锅麻辣烫里煮的都爱吃，但是夏日炎炎，还是最爱凉拌金针菇，开胃爽口
用料
凉拌金针菇（超级爽口）的做法
金针菇去除根部后，洗净掰开，锅中倒入水，放一点点食盐，大火煮开后捞出（不想水煮也可以直接上锅蒸熟哦，味道是一样的)
![凉拌金针菇（超级爽口）的做法步骤图 第2张]( "凉拌金针菇（超级爽口）的做法步骤图 第2张")
倒去多余水分
![凉拌金针菇（超级爽口）的做法步骤图 第3张]( "凉拌金针菇（超级爽口）的做法步骤图 第3张")
金针菇焯水期间可以准备辣椒和蒜泥，洗净切碎
![凉拌金针菇（超级爽口）的做法步骤图 第4张]( "凉拌金针菇（超级爽口）的做法步骤图 第4张")
锅中倒油，放入蒜末和辣椒末，放入盐，料酒，生抽，蚝油，白糖，煸炒出香味后倒入一点点水煮开
![凉拌金针菇（超级爽口）的做法步骤图 第5张]( "凉拌金针菇（超级爽口）的做法步骤图 第5张")
料汁就炒好了，煸炒后的蒜末超级香
![凉拌金针菇（超级爽口）的做法步骤图 第6张]( "凉拌金针菇（超级爽口）的做法步骤图 第6张")
料汁倒入焯好水的金针菇中
![凉拌金针菇（超级爽口）的做法步骤图 第7张]( "凉拌金针菇（超级爽口）的做法步骤图 第7张")
撒上些许葱花，搅拌均匀，开吃啦
![凉拌金针菇（超级爽口）的做法步骤图 第8张]( "凉拌金针菇（超级爽口）的做法步骤图 第8张")
一下子就被瓜分完了，剩下的汤汁拌个米饭也是很完美的
![凉拌金针菇（超级爽口）的做法步骤图 第9张]( "凉拌金针菇（超级爽口）的做法步骤图 第9张")
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