凉拌爽口金针菇
来源：菜肴屋 阅读：8.4K 次
一直很喜欢吃金针菇，冒菜、火锅、串串、都不放过，对金针菇的感情和香菜一样深
用料
| 金针菇 | 1把 |
| 金针菇 | 1把 |
| 盐 | 2克 |
| 酱油 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 3片 |
| 花椒油 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 1克 |
凉拌爽口金针菇的做法
将金针菇撕成小朵，洗干净备用
![凉拌爽口金针菇的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "凉拌爽口金针菇的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
一口锅将水烧开，放入金针菇，水开后焯水3分钟
![凉拌爽口金针菇的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "凉拌爽口金针菇的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
用辣椒油、酱油、醋、胡椒粉、蚝油、姜蒜沫，盐等调和拌料（加少许水调匀）
![凉拌爽口金针菇的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "凉拌爽口金针菇的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
焯好水的金针菇倒入拌料拌匀，撒上香菜葱花就好啦，清脆爽口
![凉拌爽口金针菇的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "凉拌爽口金针菇的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
拌料可以根据自己的口味调和哦，我喜欢清淡点的
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