金牌凉拌金针菇

凉拌金针菇是一道爽口菜，制作原料主要有金针菇、辣椒🌶️、蒜等。夏季必备爽口菜。金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”。

用料  

金牌凉拌金针菇的做法  

1. 将金针菇洗净，撕成朵，容易装盘。

2. 沸水下锅，煮2分钟。捞出沥水冷却，装好盘！

3. 姜、蒜、小米辣切碎备用。

4. 香油、醋、生抽、鸡精调好备用。

5. 将两种备料与辣椒油放入装好盘的金针菇上，然后淋上热油，香味扑鼻！
   
   老板，来，喝一口🍺！

小贴士

1、金针菇别撕太碎，不然太散不容易装盘。
2、别煮太久，不然不脆。