凉拌金针
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用料
| 金针菇 | 1把 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 盐 | 适量 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 酱油 | 半勺 |
| 油 | 适量 |
| 小米椒 | 三到四个 |
| 小香葱 | 适量 |
凉拌金针的做法
金针菇焯水煮熟
黄瓜切丝 加盐腌五分钟 挤出多余水分
金针晾凉和黄瓜装盘备用
小米椒 蒜切碎
![凉拌金针的做法步骤图，凉拌金针怎么做好吃 第2张]( "凉拌金针的做法步骤图，凉拌金针怎么做好吃 第2张")
调蘸水：
食用油烧热晾凉
用一个空碗 将切好的小米椒 小葱 蒜放入 再加适量盐 生抽 白醋 花椒面 将烧好晾凉的油倒入 调匀
将调好的蘸水 淋在金针上拌匀即可
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