清蒸鱼(简单版)

适用一斤左右的鱼～这鱼没有放料酒什么的，酱油也就是一小勺。属于清淡版，我觉得老人和孩子不适宜吃太重口味，尤其是一到两岁的孩子。孩子老人吃特别健康美味！

用料  

清蒸鱼(简单版)的做法  

1. 基本上所有的清蒸鱼都适用！～
   1.先把鱼清理干净

2. 2.如鱼儿很多刺的，请跟我一样这样切得很细很细的鱼片，不用切断！～不多刺随意切几刀就好！～然后用适量的盐涂抹整条鱼，放在盘子备用！

3. 我们广东粵北客家人过年都喜欢买红葱头，剥掉外面的那层脏的皮，拍好，用酱油和花生油拌好。白切鸡沾着吃，超级好吃！

4. 姜少许。切丝。

5. 把姜，葱切丝放到鱼身上，里面，鱼头，各处！避免鱼腥。所以要全身都放。然后放一点点酱油到鱼身上！适量的花生油倒在鱼上。嘻嘻～水开后，大火上锅蒸10分钟，就可以出锅啦！

小贴士

1.水开才上锅蒸！肉比较好吃的！