豉蒸小黄鱼（家常菜）
来源：菜肴屋 阅读：1.92W 次
鱼肉清甜，软嫩🐟鱼刺软小且不多✌吃它🙊最简单就是蒸！
我觉得挺贵🙊两条小鱼🐠三十多（心疼💔）但是好吃！值！！
用料
| 小黄鱼 | 2条（💰） |
| 葱 | 1根 |
| 姜丝 | 适量 |
| 豆豉 | 一小把 |
| 小米辣 | 一只 |
| 蒸鱼豉油 | 适量 |
| 食用油 | 一点点 |
| 蒜头 | 2粒 |
豉蒸小黄鱼（家常菜）的做法
小黄鱼宰杀干净，洗干净鱼肚的瘀血，鱼鳃的残留，刮干净鱼鳞（好家伙！还有鱼卵）
![豉蒸小黄鱼（家常菜）的做法步骤图 第2张]( "豉蒸小黄鱼（家常菜）的做法步骤图 第2张")
配料铺好，搞点在鱼肚里，去去腥！葱花留着，蒸好的时候撒上（做作！）
![豉蒸小黄鱼（家常菜）的做法步骤图 第3张]( "豉蒸小黄鱼（家常菜）的做法步骤图 第3张")
滴点油，水开上锅蒸五分钟左右，撒上做作的葱花🌸关火焖30秒出锅！加点蒸鱼豉油！吃！
![豉蒸小黄鱼（家常菜）的做法步骤图 第4张]( "豉蒸小黄鱼（家常菜）的做法步骤图 第4张")
小贴士
🌸豆豉剁的时候，先用刀压几下，压扁！避免剁的时候豆豉逃走呦～
🌸鱼多洗洗避免腥臭味！
🌸根据鱼的大小，合理计算蒸鱼时间～
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