红椒蒸鲈鱼
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用料
| 鲈鱼 | 一条 |
| 红椒 | 1个 |
| 姜丝 | 适量 |
| 蒸鱼豉油 | 适量 |
| 小葱 | 2根 |
红椒蒸鲈鱼的做法
鲈鱼收拾妥当，鱼身上划几刀。
切好姜丝红椒丝葱丝备用，先将姜丝放置鱼身下鱼身上鱼肚内。
水烧开放入鱼，蒸5-6分钟，关火再焖5-6分钟。这一步很重要，关于鱼肉的鲜嫩程度，肯定能熟，放心。
鱼蒸好，将盘子里的蒸鱼汤倒掉，因为很腥。然后均匀淋上蒸鱼豉油。
油锅烧热倒油炒下葱丝和红椒丝，炒出香味后，捞出来铺在鱼身上，继续加热底油。
热油均匀淋在鱼身上～滋滋的就对啦！完工！太好吃了😋
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