爱上蒸蛋糕
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烤蛋糕终于可以次次成功了，但是每次做完都因为知道放了多少黄油多少糖而失去吃的勇气。老开烤箱费的电也没少被抱怨。。。索性在正确的时间遇上对的食谱，马拉盏虽然没长起来，但是无心插柳解锁了一款蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕，简单好做，也好吃！以下为11-12个硅胶小蛋糕模具的量
用料
| 鸡蛋3个 | 约160克 |
| 白砂糖 | 70克 |
| 牛奶 | 50-60克（适量加入） |
| 低筋面粉 | 160克 |
| （其他粉类） | 替换等量低筋粉 |
| 全脂奶粉 | 20克 |
| 泡打粉 | 7克 |
| 桂花蜜 | 2大勺 |
| 玉米油 | 30克 |
爱上蒸蛋糕的做法
鸡蛋打散，加入砂糖搅打至完全融化，加入桂花蜜、玉米油搅拌均匀。
低粉、泡打粉混合过筛，筛入蛋液内，刮刀翻拌到无干粉，加入牛奶，提起刮刀看液体成细线均匀流下，合适。装入模具8分满
蒸锅上气后，放入，大火蒸10分钟，关火出锅。
小贴士
我放了紫薯粉，可蒸出来变成这颜色了(ಥ_ಥ)妈蛋
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