不上火 蒸 蛋糕🍰
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好吃健康 不上火
用料
鸡蛋 | 5个 |
牛奶 | 50克 |
糖 | 40克 |
面粉 | 100克 |
玉米油 | 40克 |
不上火 蒸 蛋糕🍰的做法
蛋清分离 蛋黄➕面粉➕糖➕油➕牛奶
搅拌无颗粒状态就可以了
打发蛋清 ➕60克糖
打到有一个小角角 就可以了
把蛋白 分3次放入蛋黄液中同一方向翻拌均匀
大概是这样子就可以了
刷上油 敲打排气 蒸40分钟 闷5分钟就可以吃了
很松软
松软!好吃😋快试试吧
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