爱你“蒸”蛋糕，用锅蒸出来的蛋糕很松软
来源：菜肴屋 阅读：2.27W 次
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 50克 |
| 玉米油 | 10克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 白砂糖 | 40克 |
蛋黄蛋清分离
![爱你“蒸”蛋糕，用锅蒸出来的蛋糕很松软的做法步骤图 第2张]( "爱你“蒸”蛋糕，用锅蒸出来的蛋糕很松软的做法步骤图 第2张")
蛋黄中加入50克面粉，50克牛奶，搅拌均匀，不要有疙瘩，10克食用油，玉米油、花生油、色拉油都行，不要是有味道的菜籽油一类的就可以
![爱你“蒸”蛋糕，用锅蒸出来的蛋糕很松软的做法步骤图 第3张]( "爱你“蒸”蛋糕，用锅蒸出来的蛋糕很松软的做法步骤图 第3张")
蛋清中分次加入白糖，用打蛋器把蛋清打成奶油
![爱你“蒸”蛋糕，用锅蒸出来的蛋糕很松软的做法步骤图 第4张]( "爱你“蒸”蛋糕，用锅蒸出来的蛋糕很松软的做法步骤图 第4张")
把搅拌好的面糊跟奶油翻拌。⚠️注意是翻拌，不是搅拌。
![爱你“蒸”蛋糕，用锅蒸出来的蛋糕很松软的做法步骤图 第5张]( "爱你“蒸”蛋糕，用锅蒸出来的蛋糕很松软的做法步骤图 第5张")
翻拌好，加上宝宝爱吃的果干，我加的蓝莓干
![爱你“蒸”蛋糕，用锅蒸出来的蛋糕很松软的做法步骤图 第6张]( "爱你“蒸”蛋糕，用锅蒸出来的蛋糕很松软的做法步骤图 第6张")
等蒸锅水烧开，把容器封闭好放入锅中，避免蒸汽进入，中小火蒸十五到二十分钟。
![爱你“蒸”蛋糕，用锅蒸出来的蛋糕很松软的做法步骤图 第7张]( "爱你“蒸”蛋糕，用锅蒸出来的蛋糕很松软的做法步骤图 第7张")
出锅～～
![爱你“蒸”蛋糕，用锅蒸出来的蛋糕很松软的做法步骤图 第8张]( "爱你“蒸”蛋糕，用锅蒸出来的蛋糕很松软的做法步骤图 第8张")
第一次做蛋糕，松软可口，比较成功✌️✌️自己蒸的蛋糕才健康
![爱你“蒸”蛋糕，用锅蒸出来的蛋糕很松软的做法步骤图 第9张]( "爱你“蒸”蛋糕，用锅蒸出来的蛋糕很松软的做法步骤图 第9张")
小贴士
因为是初次做蛋糕，没有准备打蛋器，本人纯手工四根筷子打奶油😂😂，建议大家一定要买了打蛋器再做带奶油类的食物，不然会被累死🤣🤣
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