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简易蒸蛋糕!蒸出来的美味

来源:菜肴屋 阅读:1.3W 次
简易蒸蛋糕!蒸出来的美味的做法步骤图

做过电蛋糕!但是不松散!感觉没口感!这个蒸出来的还不错

用料  

鸡蛋 4个
低筋粉 适量纯牛奶
白糖 适量
食用油 少许
白醋或柠檬汁 少许
纯牛奶 少许

简易蒸蛋糕!蒸出来的美味的做法  

  1. 蛋黄蛋白分离!先打蛋白!手动打蛋器伤不起!感觉手快断了!把白糖分三次加入!打至装蛋白的碗倒过来蛋白不流出来

  2. 蛋黄里加入面粉!食用油!糖!牛奶搅拌均匀!

  3. 将蛋白分两次加入到蛋黄液里!上下翻动拌匀

  4. 在一个大碗里刷上油!倒去蛋糕液!用勺子把表面摸平!震几下!散上芝麻!盖上保鲜膜!用牙签在保鲜膜上扎些小洞!上开水锅里蒸20分钟!关火后再闷5分钟就可以

小贴士

容器里保证无油无水

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