棋盘曲奇
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发挥想象力可以做成不同的形状,做给小朋友们逗他们开心
回复作品里一个朋友提出的问题,然后重新做了一遍,更新一下这个食谱。这是一个类似黄油饼干的食谱,最后烤好的饼干会是酥酥的。
大家有问题一定要和我提出来,我也在学习阶段需要很多提高和进步
用料
面粉 | 360克 |
泡打粉 | 6克 |
盐 | 2克 |
软化的黄油 | 120克 |
鸡蛋 | 1个 |
糖 | 100克 |
可可粉 | 10克 |
巧克力碎 | 60克 |
棋盘曲奇的做法
搅拌机中先放入室温软化的黄油和糖打发至顺滑,然后加入鸡蛋搅拌均匀最后筛入面粉、盐和泡打粉,最开始面团会像图上一样不成形
要稍微使劲捏紧把它捏成面团
将一半的面团混合融化的巧克力碎和可可粉揉成棕色面团,另一半面团也揉成同样大小的白色面团,包上保鲜膜在冰箱中冷藏一个小时
将冷藏好的面团取出切成均匀大小的条状
然后叠在一起后用手压紧,再放入冰箱冷藏半个小时
取出冷藏好的面团切成厚片放入烤盘中,烤箱预热350华氏度(180摄氏度)烤制10分钟即可
同样的方法卷成卷也可以
可以烤成不同的样子
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