一学就会的蒜蓉生蚝（蒸）

一点也不输在饭店吃的生蚝，而且自己买的生蚝超级便宜。

用料  

一学就会的蒜蓉生蚝（蒸）的做法  

1. 生蚝刷干净 敲开，然后冲洗干净备用

2. 油热下蒜沫，放生抽、老抽、蚝油、料酒、蒸鱼豆豉翻炒一会，等熟了盛出来一些、再放入小米辣继续熬制一会。 这样就有了辣的和不辣的两种口味。

3. 水烧开，放入生蚝、再把熬好的蒜蓉酱放进去。一个生蚝大概小半勺就可以了。

4. 这样就可以开蒸了 大火蒸10分钟左右就可以出锅了。

小贴士

1⃣️生蚝不好撬开，也可以稍微上锅蒸下就开口了 再撬开。
2⃣️也可以不撬洗干净开直接蒸，最后蒸熟蘸蒜蓉酱吃。
3⃣️没有蒸鱼豆豉的话不放也可以，料酒稍微多放一些。