当前位置:菜肴屋 > 菜式 > 菜谱 > 最正宗的甜味桃酥、咸味桃酥做法大全,甜味桃酥、咸味桃酥的详细做法
手机版

甜味桃酥、咸味桃酥

来源:菜肴屋 阅读:2.34W 次
甜味桃酥、咸味桃酥的做法步骤图

⭐经过多次改良,形成了甜味和咸味两款桃酥的配比!

⭐甜味桃酥:
    糖、油比一般配方减少了一点,但仍然多油多糖!但味道更接近于买的桃酥。但没有买的酥!

⭐咸味桃酥:
    把油和糖减少到了极致的配方,实验了多次,味道不错!主要是吃的时候没有那么大的负担!稍微有点硬。

用料  

甜味 / 咸味
中筋面粉 170克 /170克
玉米淀粉 30克 / 30克
酵母 3克 / 3克
小苏打 2克 / 2克
65--80克 / 40克
1.5克 / 3克
全蛋 1个 / 1个
橄榄油 90克 / 70克
熟黑芝麻 适量

甜味桃酥、咸味桃酥的做法  

  1. 所有食材称重

    甜味桃酥、咸味桃酥的做法步骤图 第2张
  2. 面粉与淀粉混合匀。

  3. 鸡蛋液手动打蛋器打散。

    甜味桃酥、咸味桃酥的做法步骤图 第3张
  4. 将蛋液倒入大点空盆内。
    留出一点点蛋液入烤箱前刷表面用。
    将蛋液、糖、盐、小苏打、酵母、油混合搅拌均匀。

    甜味桃酥、咸味桃酥的做法步骤图 第4张
  5. 混合好的面粉、淀粉倒入上一步的混合液中。先用硅胶铲搅拌,最后手和匀。

    甜味桃酥、咸味桃酥的做法步骤图 第5张
  6. 烤箱预热,175°,10分钟

  7. 小球按压中心,在上面刷蛋液,加芝麻。

    甜味桃酥、咸味桃酥的做法步骤图 第6张
  8. 放入烤箱,175°,20分钟

本文链接:https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/33qyl7.html
最近更新

Copyright © 2024. 菜肴屋 All right reserved. 浙ICP备20200215号-2

文字美图素材,版权属于原作者。部分文章内容由网友提供推送时因种种原因未能与原作者联系上,若涉及版权问题,敬请原作者联系我们,立即处理。