美味家常珍珠丸子
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用料
| 糯米 | 100克 |
| 猪肉 | 300克 |
| 马蹄 | 6-8个 |
| 盐 | 5克 |
| 香油 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 鸡蛋白 | 1只 |
| 生粉 | 2勺 |
美味家常珍珠丸子的做法
糯米选短糯米提前浸泡2小时后沥干水分备用
![美味家常珍珠丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "美味家常珍珠丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
马蹄去皮洗净备用
![美味家常珍珠丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "美味家常珍珠丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将马蹄切碎备用
![美味家常珍珠丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "美味家常珍珠丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
猪肉洗净剁碎后加入盐、生粉、蚝油、香油、鸡蛋白调味
![美味家常珍珠丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "美味家常珍珠丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
马蹄和肉充分搅拌均匀
![美味家常珍珠丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "美味家常珍珠丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
丸子大小适中，在糯米里均匀的裹上糯米粒
![美味家常珍珠丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "美味家常珍珠丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
裹上糯米粒的丸子摆放在涂抹油的盘子里
![美味家常珍珠丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "美味家常珍珠丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
上锅大火蒸30-40分钟即可
![美味家常珍珠丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "美味家常珍珠丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
珍珠丸子里搭配马蹄口感非常好吃😋，小朋友特别爱，也可以换成玉米🌽粒或莲藕
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