球参焖排骨
来源：菜肴屋 阅读：2.9W 次
![球参焖排骨的做法步骤图，球参焖排骨怎么做好吃]( "球参焖排骨的做法步骤图，球参焖排骨怎么做好吃")
球参爽爽脆脆口感，吃起来像猪皮，反正我很喜欢，爱了爱了，推荐给大家!
自发球参，价格便宜，平民养生首选!
用料
| 排骨/鸡 | 500克 |
| 球参 | 5个 |
| 红葱头 | 3个 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 姜 | 3-5片 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 辣椒（可要可不要） | 2个 |
球参焖排骨的做法
大合照，球参要提前几天泡发好的，加点辣椒搭配颜色，这样比较好看的😁
![球参焖排骨的做法步骤图，球参焖排骨怎么做好吃 第2张]( "球参焖排骨的做法步骤图，球参焖排骨怎么做好吃 第2张")
红葱头是这款，饭店炒菜经常用到，家里很少买来炒菜，这个炒菜味道很好不错!👍
![球参焖排骨的做法步骤图，球参焖排骨怎么做好吃 第3张]( "球参焖排骨的做法步骤图，球参焖排骨怎么做好吃 第3张")
球参来个大图，（发好是这样的，没发之前就像石头😁），切小片备用
![球参焖排骨的做法步骤图，球参焖排骨怎么做好吃 第4张]( "球参焖排骨的做法步骤图，球参焖排骨怎么做好吃 第4张")
排骨提前15分钟用盐、蚝油、酱油，生粉糖，一点点白胡椒粉淹好味，热锅爆香姜，再放入排骨两边煎至金黄色
![球参焖排骨的做法步骤图，球参焖排骨怎么做好吃 第5张]( "球参焖排骨的做法步骤图，球参焖排骨怎么做好吃 第5张")
排骨煎香后放入蒜米，球参（切好小片球参）翻炒1-2分钟，再加水焖10-15分钟，注意时不时看下水位，不要焖干水了喔!
![球参焖排骨的做法步骤图，球参焖排骨怎么做好吃 第6张]( "球参焖排骨的做法步骤图，球参焖排骨怎么做好吃 第6张")
等焖好后，再加入葱头辣椒，再放点蚝油，继续炒两分钟
![球参焖排骨的做法步骤图，球参焖排骨怎么做好吃 第7张]( "球参焖排骨的做法步骤图，球参焖排骨怎么做好吃 第7张")
待收汁试味即可
![球参焖排骨的做法步骤图，球参焖排骨怎么做好吃 第8张]( "球参焖排骨的做法步骤图，球参焖排骨怎么做好吃 第8张")
出碟了，爽爽脆脆像猪皮，特别的好吃
![球参焖排骨的做法步骤图，球参焖排骨怎么做好吃 第9张]( "球参焖排骨的做法步骤图，球参焖排骨怎么做好吃 第9张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/pengtiaofangfa/men/zd3n12.html
