海鲜焖锅（类似黄记煌三汁焖锅）
来源：菜肴屋 阅读：3.07W 次
在个老同学那偷来的方～
味道微辣～
好吃～
吃到后面加汤能烫火锅～
用料
| 酱汁: | |
| 黄酒 | 1勺 |
| 蕃茄酱 | 3勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 蚝油 | 3勺 |
| 黄豆酱 | 2勺 |
| 沙茶酱 | 2勺 |
| 生粉 | 1勺 |
| 蔬菜： | |
| 番薯 | 1个 |
| 土豆 | 1-2个 |
| 红萝卜 | 半根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 湖南椒（青椒） | 1-2条 |
| 辣椒 | 随意 |
| 黄油 | 随意炒菜用 |
| 海鲜肉类： | |
| 虾 | 10-15只 |
| 鲍鱼 | 4只 |
| 鱿鱼 | 2只 |
| 鸡翼 | 4只 |
海鲜焖锅（类似黄记煌三汁焖锅）的做法
先把蔬菜切好.大概这样
![海鲜焖锅（类似黄记煌三汁焖锅）的做法步骤图 第2张]( "海鲜焖锅（类似黄记煌三汁焖锅）的做法步骤图 第2张")
放黄油炒蔬菜～
![海鲜焖锅（类似黄记煌三汁焖锅）的做法步骤图 第3张]( "海鲜焖锅（类似黄记煌三汁焖锅）的做法步骤图 第3张")
把海鲜和肉类处理好
![海鲜焖锅（类似黄记煌三汁焖锅）的做法步骤图 第4张]( "海鲜焖锅（类似黄记煌三汁焖锅）的做法步骤图 第4张")
调味料（放了一勺料酒。因为找不到黄酒）
![海鲜焖锅（类似黄记煌三汁焖锅）的做法步骤图 第5张]( "海鲜焖锅（类似黄记煌三汁焖锅）的做法步骤图 第5张")
调好的酱料
![海鲜焖锅（类似黄记煌三汁焖锅）的做法步骤图 第6张]( "海鲜焖锅（类似黄记煌三汁焖锅）的做法步骤图 第6张")
蔬菜炒到半熟就能放肉类海鲜类了～先放鸡翼做底～然后海鲜
![海鲜焖锅（类似黄记煌三汁焖锅）的做法步骤图 第7张]( "海鲜焖锅（类似黄记煌三汁焖锅）的做法步骤图 第7张")
上酱料～
![海鲜焖锅（类似黄记煌三汁焖锅）的做法步骤图 第8张]( "海鲜焖锅（类似黄记煌三汁焖锅）的做法步骤图 第8张")
开大火5分钟转小火焖～如果感觉太干可以加一碗水～因为容易焦底...海鲜很快能吃可以先吃.鸡翼煮多会....吃完肉类加水能做火锅烫青菜和别的～
![海鲜焖锅（类似黄记煌三汁焖锅）的做法步骤图 第9张]( "海鲜焖锅（类似黄记煌三汁焖锅）的做法步骤图 第9张")
酱紫～
![海鲜焖锅（类似黄记煌三汁焖锅）的做法步骤图 第10张]( "海鲜焖锅（类似黄记煌三汁焖锅）的做法步骤图 第10张")
小贴士
注意火候！！！
不然真的会焦底！！！
虽然底铺了大量蔬菜！！！
但总体会没那么好看嘛……
哈哈哈哈哈哈哈哈哈
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