黄记煌三汁焖锅 家庭版
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超级无敌下饭的焖锅 简直就是白米饭终结者 大家自己喜欢啥配菜 就咔咔往里放!
按照这个菜谱做出来可以够两人份 当然了 如果你胃口大的话…一个人吃也有点悬 哈哈哈哈哈哈
用料
鸡翅 | 三个 |
排骨 | 适量 |
肥牛 | 一盒 |
红薯 | 两个 |
洋葱 | 半个 |
青椒 | 三个 |
甜椒 | 一个 |
大蒜 | 一头 |
蚝油 | 两勺 |
鸡精 | 一勺 |
白糖 | 一勺 |
淀粉 | 一勺 |
食用油 | 适量 |
辣椒粉 | 两勺 |
黄豆酱 | 两勺 |
蕃茄酱 | 两勺 |
黄记煌三汁焖锅 家庭版的做法
排骨和鸡翅加料酒、姜、生抽、老抽腌制两三个小时(鸡翅需要划刀 方便入味)
青红椒、洋葱和红薯都切块 拍一头左右的蒜剥皮 把所有配菜放在一起 加一点盐 、辣椒粉和油 搅拌均匀两勺海天黄豆酱(不要用甜面酱代替 口味是不同的)、两勺酱油、蕃茄酱两勺、蚝油两勺、鸡精一勺、白糖一勺、淀粉一勺 把酱料搅拌均匀
准备一个厚底的不!粘!锅!锅里倒入比炒菜多的油 把洋葱挑出来先在锅中炒香 把配菜铺在锅底
肥牛这种一大片一大片的铺中间 最上面放牛肉、排骨、鸡翅等 盖锅盖小火焖12min
把酱料加在上面再继续焖十分钟左右就可以开饭啦 ~
小贴士
不需要额外加水 焖的时候会产生水汽
在出锅的时候尝尝咸淡 每个人的口味不同 ~
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