简易奶酪布丁

口感像日本豆腐，很滑很嫩，
也比较容易做，适合新手，
参考的是0夏天0的方子

用料  

简易奶酪布丁的做法  

1. 奶油奶酪隔水软化，和细砂糖一起用打蛋器搅拌顺滑。（一定要软化到接近流质的状态，不然会漫天飞）

2. 加入柠檬汁继续搅拌

3. 加入牛奶和鲜奶油搅拌均匀

4. 鸡蛋打散后加入搅拌

5. 过滤布丁液（这一步很有必要）

6. 倒入耐高温的瓶子内（这个分量8个布丁瓶）

7. 150度水浴法烤40到50分钟左右，插一根牙签进去，站住了就好了。关掉烤箱后不要急着拿出来，在烤箱里放一个小时之后拿出。

8. 冷藏一晚上