简易奶酪棒

用料  

简易奶酪棒的做法  

1. 准备好材料

2. 吉利丁片泡凉水，泡软
   注意一定要凉水

3. 芝士片撕碎，加入炼乳
   炼乳没有可不加，加了以后奶味更足

4. 倒牛奶，加糖，然后小火加热搅拌，直到芝士融化，不用加热太久，融化以后就关火
   注意：这次用的是旺仔牛奶，本身就是甜奶，所以少加点白糖，不喜欢甜的可以不加糖，
   或者用纯牛奶，纯奶加10g白糖

5. 加热以后，把锅拿下来，放凉，大约50度，加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀

6. 吉利丁搅拌融化好以后，将液体倒入碗中，放入冰箱冷藏，定型凝固
   着急吃的可以放在冷冻室，20分钟就可以吃了
   我没有买奶酪棒的模具，就是放在碗里了，用勺子挖着吃