Hello!奶油椰香吐司君——面包机也可以做出好东西啦!
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之前用烤箱做过几次吐司,因为涉及到自己和面与发酵,觉得过程极其繁琐,然后就买了这个ACA的面包机准备用来发面团,顺便就把面包机里附着的说明书上的面包、年糕什么全都做了一遍,除了年糕外,其余都味道平平,很多都需要后期与烤箱配合才能做得好吃。这次是自己改了点东西放进去,完全是面包机制作完成,出炉后没想到味道非常好,可以和外面的媲美了。
用料
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 180g |
糖 | 40g |
淡奶油 | 50g |
椰蓉 | 80g |
盐 | 3g |
高筋面粉 | 350g |
奶粉 | 12g |
酵母粉 | 5g |
黄油 | 30g |
蜂蜜 | 一小勺 |
Hello!奶油椰香吐司君——面包机也可以做出好东西啦!的做法
所有的材质预留4/1的鸡蛋液、一半的椰蓉和蜂蜜,其余按照上面写的顺序放进面包机,按和面功能。
和面完成放在里面醒10分钟左右,拿出来用擀面杖把面块摊开
均匀撒上椰蓉(同理可以放葡萄干等等自己爱吃的东西)
把面团卷起来。
卷好咯
放入面包机按发酵功能。等待发酵完毕后按烤制功能(此步骤具体按照面包机功能来)。等烤到还剩20分钟的时候,用蜂蜜和鸡蛋液均匀混合好,刷在表面,撒上一点点的椰蓉。继续烤制。
因为每次用面包机烤完我都觉得比较干,这次在面包机烤制还剩10分钟的时候取出来了,非常的软滑,美味!
切片,味道很好
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