零失败快手三汁焖锅(家庭版黄记煌)
来源:菜肴屋 阅读:6.66K 次
疫情在家,比较懒,就想做点省事省心的菜,今天心血来潮吃三汁焖锅,因为从头到尾就用一个锅半小时搞定。
用料
鸡翅 | 一斤 |
丸子 | 一斤 |
土豆 洋葱 胡萝卜 莴笋 青椒 玉米各种蔬菜 | 喜欢啥放啥 |
生抽 蚝油 豆瓣酱 番茄酱 生粉 糖 孜然 | 适量 |
芝麻 芹菜或者香菜 | 撒的 一点点 |
零失败快手三汁焖锅(家庭版黄记煌)的做法
各种蔬菜洗净切好备用,鸡翅和丸子是我自己提前腌好冷冻分装的,每次吃的时候拿一袋很方便。喜欢吃虾的还可以放点虾也不错。
焖汁做法:生抽,蚝油,豆瓣酱,番茄酱分别两勺,生粉和糖各一勺,孜然粉若干,搅拌均匀备用。
我用的是大宇的料理锅,大家也可以用其他的锅,做法一样。鸡翅和丸子先倒油煎一下盛出。
所有蔬菜翻炒一下。
摆上鸡翅和丸子。
均匀浇上焖汁。盖上锅盖焖10-15分钟即可。注意火候。
出锅撒上芝麻和芹菜或者香菜粒,一点点孜然粉。
小贴士
1.焖汁根据自己食材的数量,个人口味适当增减调整哈。
2.我是插电的料理锅,用煤气灶烧也可以,注意火候就行,因为焖汁比较容易糊。
3.全程不需要加一滴水。
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