冰糖杨梅饮
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用料
| 杨梅 | 250克 |
| 水 | 500毫升 |
| 冰糖 | 适量 |
| 盐 | 可不加 |
| 干桂花 | 适量 |
冰糖杨梅饮的做法
淡盐水浸泡杨梅，30-60分钟，流水冲洗干净
锅内放水，放入杨梅，加入冰糖（和白糖口感有显著区别），大火烧开
转小火，烧20--30分钟，停火前3--5分钟放入干桂花（依个人口味，可不放），关火，放凉。
戴一次性手套捏碎杨梅，用纱网滤去渣核，放容器，冰镇。
小贴士
桂花放入过早会失去应有的风味，最好用冰糖，白糖有口感上的差异
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