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杨梅冰茶&杨梅凤梨饮

来源:菜肴屋 阅读:2.93W 次
杨梅冰茶&杨梅凤梨饮的做法步骤图

外出看到小贩阿姨拉着一大车杨梅,才发现杨梅季节到了。买了一斤,家里刚好有两个凤梨,杨梅和凤梨,恩~感觉这两个家伙应该很搭,果然太好喝了。夏天在家一次性做上两种风格,还可以自己把握糖的份量,喝得真舒心。

用料  

杨梅冰茶:
杨梅 1斤
冰糖(椰花糖) 适量
柠檬 半个
茉莉花茶包 2个(一杯浓度)
冰块 适量
杨梅凤梨饮:
凤梨泥 半个
凤梨肉 适量
杨梅浓缩酱 一大勺
冰块 适量
柠檬片 一片

杨梅冰茶&杨梅凤梨饮的做法  

  1. 【杨梅冰茶】:先把杨梅盐水浸泡半小时,洗净控干水分,加入适量冰糖熬制浓稠,最后挤上半个柠檬汁,放凉装入储存瓶待用。(这个量可以料好几杯茶的)

  2. 提前泡好茉莉花茶,放凉或冰镇。

  3. 取一大勺杨梅果酱在杯底,加冰块,再倒入适量茉莉花茶搅拌,加入菠萝肉。杨梅冰茶完成✅。

  4. 【杨梅凤梨饮】半个凤梨去皮搅拌器打成泥,朴掉泡沫,倒入杯中,加入凤梨肉(切小丁)。

  5. 入适量冰块,一片柠檬,最后优美地倒入杨梅果酱浓稠汁,没搅拌之前就是渐变的颜色了,凤梨饮完成✅。

小贴士

1.我不想吃太甜,所以熬杨梅并没有加太多冰糖,如果杨梅不够酸,挤上柠檬汁即增加酸味又利于保存。记得熬杨梅不用加水,用剩的装在干净的玻璃瓶里冰箱冷藏,随时待用。
2.茉莉花茶可以浓一点很好喝。
3.菠萝打成泥也可以换成只榨取汁液不用榨,这样可以减少泡沫,看个人喜欢。

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