108颗杨梅 1小时 变身 杨梅汁&白糖杨梅（小美）

杨梅季的时候买了好多杨梅，冷冻起来。
解冻后，直接吃，这味道不如新鲜的。
那就做些杨梅衍生品------
杨梅汁和白糖杨梅干

真的比外面买的好喝好吃太多。

用料  

108颗杨梅 1小时 变身 杨梅汁&白糖杨梅（小美）的做法  

1. 冰冻的2板杨梅 无需解冻

2. 清点下：108颗 （9*12）

3. 分三次去清洗，继续来数数，36*3=108

4. 36个/份，共3份 ，分三次

5. 入网篮加水淹没过杨梅，加盐，5分钟/温度50/速度5
   清洗，三锅，一共15分钟

6. 沥干水份，把杨梅入主锅

7. 加100克冰糖 加200克净水

8. 时间20分钟/温度120/反转小勺

9. 时间到，把杨梅原汁过滤出，杨梅沥干在网篮里

10. 码放杨梅在烤盘的开始，预热烤箱

11. 20分钟/160到180度（具体以自家烤箱的性能调我温）

12. 冰糖杨梅 杨梅汁 都有咯
    杨梅汁属于浓缩液，喝前加水哦。

13. 烤好的杨梅 凉一会儿变城常温 放入一个可以有盖的容器 撒上白糖 盖上盖子 摇晃 让白糖附着在杨梅上。成功

小贴士

1. 食用常规锅具，熬煮也是可以的，注意需要不断的搅拌，以免粘锅
2. 成品尽快食用，放冰箱冷藏，因为不含任何防腐剂。