八角闷鸭

客家菜系哦

用料  

八角闷鸭的做法  

1. 首先，先将鸭肉洗干净，沥水，放盐和油调味

2. 其次，先在锅里把鸭肉炸油，有点黄金色最佳

3. 然后，放姜和蒜头，爆炒

4. 最后，倒入八角桂皮川椒，放点料酒，中火闷二十至三十分钟，加盐，起锅前倒入适量生粉，即可。
   快来试试吧！

小贴士

喜欢辣椒或口味重点的厨友可以按照喜好添加配料，做饭，如此简单。