焖掌翼

我家老公最喜欢吃这个菜了！今天就来一个吧！
这个菜中午做好，晚上加热吃是最好吃的。

用料  

焖掌翼的做法  

1. 鸭掌，鸭翼切块，放入沸水中煮开，加入两片生姜去腥味。

2. 捞起来洗干净，凉干备用。

3. 烧开锅放油放姜片。

4. 放入鸭掌鸭翼翻炒至表面金黄色。

5. 翻炒中洒一点白酒去腥味，很多喜欢放料酒，但我个人喜欢放白酒，因为白酒跟生姜混在一起特别香。

6. 加入蚝油和柱侯酱继续翻炒。

7. 翻炒至有点焦黄色。

8. 再加一点生抽继续翻炒

9. 加水加少许老抽，水要漫过才可以。

10. 加入八角和香叶。

11. 把糖和盐都一起放入，烧开之后中火焖30分钟。

12. 因为是留晚上吃的，所以没有完全收干水分，用这种锅剩着方便晚上直接加热就可以吃了。如果想马上吃可以多焖10分钟收汁后可以吃。