咸鱼焖五花肉
来源：菜肴屋 阅读：2.96W 次
用料
| 咸鱼 | 150克 |
| 五花肉 | 200克 |
| 芹菜 | |
| 姜 | |
| 生抽 | |
| 料酒 | |
| 生粉 | |
| 盐 |
咸鱼焖五花肉的做法
1.五花肉切块，加入生粉盐酱油进行腌制15分钟
咸鱼切块（如果咸鱼是比较咸的，先用冷水浸泡）冲淡咸味
锅里倒入少量油，加入姜，油热后，倒入腌制好的五花肉翻炒，炒至五分熟后加入咸鱼翻炒，加入料酒，咸鱼和五花肉表面有点焦黄，加入清水少量焖差不多熟了加入胡椒粉，芹菜，在大火焖至收汁即可，
此道菜没有太多调味品，流程简单，原汁原味才能吃到咸鱼与五花肉的味道！
小贴士
喜欢吃辣的可以加点小米椒
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