卤郡肝

用料  

卤郡肝的做法  

1. 以下材料放入小美主锅：郡肝儿2斤、料酒40克、生抽50克、老抽50克、冰糖25克、姜片25克、八角4个、三奈4个、桂皮1块、茴香一小撮、花椒一小撮、干海椒适量、

2. 设置75分钟/100度/反转小勺/
   口味重的可以尝尝味道、再决定要不要加盐

3. 我是郡肝儿卤好了捞出来再卤的鸡爪

4. 出锅冷了切片装盘、配上干油碟、巴适掺了

5. 看起口水都流出来了、赶快吃

小贴士

我用了一包自家卤、再配上自己加的配料
就不用再放盐了、不然很咸