羽衣甘蓝炒煎豆腐

消耗羽衣甘蓝的各种方法

用料  

羽衣甘蓝炒煎豆腐的做法  

1. 羽衣甘蓝提前用开水泡软浸泡三四小时后拿出挤干水分切碎，豆腐切一公分见方的小块。

2. 干锅没有油，炒干水分后盛出。

3. 放入油煎豆腐粒，煎至金黄，目的提升口感也是为了怕最后混合时豆腐碎。

4. 加入羽衣甘蓝混合炒，加盐，生抽拌匀，最后出锅的时候可以放点熟芝麻，麻油，也可以不放。