平底锅煎蛋(新)
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用料
食用油 | 100克 |
鸡蛋 | 1个 |
食盐少许 |
平底锅煎蛋(新)的做法
这是一颗刚刚在冰箱冷冻室呆了一夜的鸡蛋,就暂时叫它冰蛋吧
爆了皮的冰岛长这样,当然,它是一会儿要用来煎的,当然要先剥皮啦
刀工不细腻,就切成了这个熊样,尽管用上了锯齿刀也没成,不过,这不耽误下个步骤的
平底锅上炉子,待油热了,放入切好的冰蛋片,慢慢煎熟,洒上食盐,调料,芝麻,就可以开吃了,一个冰蛋做出来的数个煎蛋,还都带蛋黄
小贴士
鸡蛋不用冻太久,一夜足矣
切冰蛋的时候,注意安全
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