平底锅烤韭菜
来源：菜肴屋 阅读：2.03W 次
时间：约5-10分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料
| 韭菜 | 250g |
| 黄豆酱 | 1大勺 |
| 食用油 | 20g |
| 蒜 | 4瓣 |
| 辣椒粉 | 2小勺 |
| 孜然粉 | 2小勺 |
| 白胡椒粉 | 根据自身口味添加 |
| 盐 | 一小撮 |
| 细砂糖 | 1小勺 |
| 熟白芝麻 | 2小勺 |
平底锅烤韭菜的做法
把韭菜摘洗干净，沥干水，用牙签把韭菜头给串上。
![平底锅烤韭菜的做法图解 平底锅烤韭菜的做法步骤 第2张]( "平底锅烤韭菜的做法图解 平底锅烤韭菜的做法步骤 第2张")
锅内放油，小火爆香蒜末后，盛出放在碗中。
![平底锅烤韭菜的做法图解 平底锅烤韭菜的做法步骤 第3张]( "平底锅烤韭菜的做法图解 平底锅烤韭菜的做法步骤 第3张")
蒜油碗中加入一勺黄豆酱、1茶匙辣椒粉、孜然粉；半茶匙胡椒粉、适量盐、糖、芝麻；拌匀，备用。
![平底锅烤韭菜的做法图解 平底锅烤韭菜的做法步骤 第4张]( "平底锅烤韭菜的做法图解 平底锅烤韭菜的做法步骤 第4张")
韭菜放入平底锅中，尾端较长的稍微弯曲一下放入，保持小火煎烤，韭菜上刷一层油，韭菜受热慢慢变软，不断的刷上混合烧烤酱，翻个面，接着刷一遍；大约2-3分钟，韭菜就熟了，夹出。
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小贴士
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