新手🥚鸡蛋卷平底锅

鸡蛋卷也是我们𝟖𝟎后小时候最爱吃的零食之一。
最近很流行做这个，我也第一次试试吧，既然成功了，但是卷的不是很理想哈哈，没卷几个都已经吃光了。边做边吃，好有成就感。孩子们很喜欢
自己做干净，安全放心。

用料  

新手🥚鸡蛋卷平底锅的做法  

1. 准备好所有材料
   

2. 首先我们把40克的黄油微波炉打融化掉，放着备用。

3. 然后把牛奶微波炉稍微打微热一下
   加入糖，盐，苏打，黄油，鸡蛋。搅拌至均匀。加入过筛的面粉，继续搅拌均匀即可，最后加入你喜欢的芝麻。
   
   在这里我要强调一下:
   如果太厚了的话就多加牛奶.如果太薄的话，多放面粉。因为每一个人的面粉吸收度不同.还是要根据个人的情况.
   
   👀
   苏打放进去的话会更酥一些。
   芝麻放进去会更香一点。
   如果家里没有的话也可以不放。

4. 接着就是开小火，锅里不用放油。
   一定要找一个不黏锅的。
   然后拿一个勺子，勺一小勺进去，放上油纸用我们的模具压住一会儿，然后等它稍微熟一下，再把油纸拉开。如果是黏住的话，那代表还没有熟，再继续让它煎一下。一定要开小火煎，一面煎好了以后再翻另一面煎。两边都煎至微黄。就可以把它拿出来。在锅里我也不会用筷子把它卷起来，拿出来直接放在盘子上，用手把它卷好。这次一定要注意手手哦！

5. 速度一定要快，不然它就会卷不起来。脆的一塌糊涂。
   如果不脆的话就放烤炉。180度再烤7-8分钟。一定要看着。每个人烤炉脾气不同。新手要注意。如果没有烤炉的话，那就是要两面多煎一会儿它就会更脆，如果没有煎透的话，它就会不脆，这是我个人的经验告诉你们，希望大家都成功。

6. 我也是第一次做，非常的脆。
   不要更改任何配方。如果没有的话就去买，要么就不要做。

小贴士

一定要煎透(小火)两边一定要微黄才会脆
如果没有煎透它是不会脆的。
还有一定要压薄，不然太厚也会不脆。