平底锅鸡蛋卷～咔嘣脆

一个嘴馋的小孕妇突然想吃鸡蛋卷

用料  

平底锅鸡蛋卷～咔嘣脆的做法  

1. 打2个鸡蛋🥚，加入白糖搅拌
   

2. 黄油融化成液体（我用的是玉米油，口感也很好）倒入鸡蛋糊中，搅拌均匀；

3. 筛入低筋面粉进行搅拌，要拌匀

4. 最后加入黑芝麻再次拌匀

5. 平底锅加热，拌好的面糊用小勺舀一勺放到平底锅中间，铺上一张油纸，在油纸上用一个底面全平的碗压成一个圆形的薄片，越薄越好。

6. 煎到一面干燥翻面再煎，感觉差不多了就趁热卷起来，记住：要趁热卷！卷的时候可以关火，卷好后拿出放盘子里，凉了后就成香脆可口的鸡蛋卷啦！