少油香酥炸鸡翅
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可以与KFC媲美的炸鸡翅中～
外酥里嫩，一口咬下去，肉汁四溢
自己来做的好处是可以自己调节味道和炸衣
做自己喜欢的
用料
| 鸡翅中 | 6个 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 面粉 | 3勺 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 料酒 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
少油香酥炸鸡翅的做法
鸡翅中两面划刀
用蒜末、料酒、生抽、胡椒粉、鸡精、盐腌半小时以上
有时间的话多腌几小时更入味![少油香酥炸鸡翅的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "少油香酥炸鸡翅的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将三勺面粉两勺淀粉适量泡打粉混合
泡打粉是个好东西，值得拥有![少油香酥炸鸡翅的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "少油香酥炸鸡翅的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将鸡翅中均匀裹上粉
至少裹两次![少油香酥炸鸡翅的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "少油香酥炸鸡翅的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
五成油温就必须下锅哦，是为了保证鸡翅的肉能熟，油不需用太多，鸡翅很快熟大概两面各炸四五分钟左右就ok，怕不熟的可以用筷子戳戳，自行检验～
鸡翅金黄时捞出，当锅里油温八成热时，再放进去炸一遍，是为了颜色更灿烂，炸衣更酥脆![少油香酥炸鸡翅的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "少油香酥炸鸡翅的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
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