油炸鸡翅根
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用料
鸡翅根 | 10个 |
淀粉或者面粉 | 够包裹两次翅根就行 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 适量 |
姜末 | 适量 |
蒜末 | 适量 |
胡椒粉 | 2克 |
孜然粉 | 2克 |
花椒粉 | 2克 |
油炸鸡翅根的做法
鸡翅跟洗干净,划两道口子(也可以稍微出一下血水,洗干净),把水沥干。
把作料放进去腌制一个小时就行,拿出来先粘一层面粉,裹一层蛋液,再粘一层面粉。
油烧热,把翅根下锅炸至金黄捞出沥油,可以再撒一点孜然粉一类的。
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