香酥炸翅根
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你是否听说过上帝炸鸡的传奇，一秒钟都等不及的香气
用料
| 鸡翅根或小鸡腿 | 5个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面包糠 | 适量克 |
| 淀粉 | 适量勺 |
| 盐 | 适量克 |
| 胡椒粉 | 适量克 |
| 生抽 | 适量勺 |
| 蒜末 | 适量瓣 |
| 辣椒粉 | 适量勺 |
| 耗油 | 适量 |
香酥炸翅根的做法
鸡翅根切开一圈，把肉翻出来成小锤子型
加入盐，胡椒粉，料酒，姜，耗油腌制
喜欢辣味的加辣椒粉
喜欢蒜味的加蒜末
时间一小时以上为宜
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A淀粉+面粉
B鸡蛋一只打散
C面包糠+面粉
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腌制好的翅根取出放入A中铺粉
放入B中沾蛋液
再放入C中裹匀
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下油锅小火炸熟
二次复炸上色
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