大眼鸡是冰鲜咸水魚
用料
香煎大眼鸡的做法
把鱼杀干净后将鱼身划花，用盐腌一个小时后放进锅里煎
两边煎金黄后可以上碟，可以马上吃，也可以做饭的时候蒸一下
小贴士
鱼用盐腌过后和把鱼划花煎的鱼的皮就不会煎烂了
