【火丁豌豆】

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豌豆的清新和火腿的鲜香相得益彰，颜色也好看，所谓的色香味俱全就是这样了

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用料  

【火丁豌豆】的做法  

1. 火腿切成小丁，过沸水沥干。

2. 豌豆过沸水沥干。

3. 热油起锅，火腿粒略炒，加入糖和盐調味，加入豌豆一起兜炒至9分熟即可。

小贴士

火腿制作过程中，只用盐作为唯一的辅料，火腿散发的香气是通过发酵过程产生的。