炒四丁（肉 豌豆 蚕豆 土豆）
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用料
| 五花肉 | 适量 |
| 土豆 | 半个 |
| 豌豆 | 300克 |
| 蚕豆 | 300克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 2锅铲 |
| 大料 | 2个 |
炒四丁（肉 豌豆 蚕豆 土豆）的做法
豌豆 蚕豆各半盒，大概各300克，洗净
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土豆切丁，冲洗去淀粉，油热后下土豆煸炒到微焦后盛出备用
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放入切好的肉丁（五花肉或者牛肉均可），炒熟后放入豌豆和蚕豆
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翻炒后加入蚝油、生抽、大料翻炒均匀，放入土豆丁
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加入一碗底水，翻炒收汤
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完成
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