外焦里嫩、香辣入味、超级好吃的麻辣煎豆腐

今天做一道麻辣煎豆腐，食材简单、调料简单，关键是好吃！

用料  

外焦里嫩、香辣入味、超级好吃的麻辣煎豆腐的做法  

1. 豆腐买回来，清洗干净

2. 切成小块，盘里放水，放入切好的豆腐块，加盐，多加一点，泡上20分钟以上

3. 煎锅下入适量食用油

4. 把豆腐块沥干水份，一块块放入锅里煎至金黄（每一面都要煎到）

5. 把煎好的豆腐铲至一边，爆香蒜末

6. 好吃的关键在于这个麻辣川香汁

7. 加入豪吉麻辣川香汁一勺，拌匀即可，如果觉得稠，加少量开水拌匀，喜欢吃辣得可以多加一勺。

8. 出锅洒上葱花和白芝麻就可以上桌了。

小贴士

我没有放盐和酱油，一方面是盐水泡豆腐，豆腐已经有咸味了，第二呢，我家吃得很清淡。