煎的剥皮鱼真的好好吃！

小时候虽然吃了不少“迪仔鱼”，但依旧抵挡不了我对它的热爱🥰在我看来，小的剥皮鱼会比大的肉质好吃一些～又好吃，又容易煎！用妈妈的话来说就是不用站到脚弯弯哈哈。今天又学会了这一道菜～

用料  

煎的剥皮鱼真的好好吃！的做法  

1. 剥皮鱼撒盐腌制半小时以上，姜和小米辣切好备用

2. 油热，加入剥皮鱼煎3分钟

3. 加入姜丝和小米辣去腥提味，煎2分钟

4. 加入葱段

5. 接着加入一圈酱油和一小半碗水，逼出锅气，断续翻炒2分钟

6. 上色均匀就可以出锅啦✅

小贴士

剥皮鱼很好熟，很好煎，喜欢咸香的煎鱼可以用这个方法～