腊味快手藜麦焖饭
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夏天好热啊
用料
| 大米 | 1.5杯 |
| 水 | 1.8杯 |
| 腊鸭 | 半只 |
| 烟熏香肠 | 1根 |
| 莱芜香肠 | 2根 |
| 西兰花 | 6朵 |
| 豆腐泡 | 一把 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蒸鱼豉油 | 1勺 |
| 藜麦 | 2勺 |
腊味快手藜麦焖饭的做法
腊鸭早晨起来泡温水2小时左右。淘米哦，我用的袁米的鲜米，米和水按1:1.2的比例放，藜麦冲一下倒在最上面。然后把腊鸭斩件，香肠切片，其实烟熏香肠2根就足够了，但是我只有一根了，冰箱里还有别人给的纯瘦莱芜香肠，所以就一起切了。
![腊味快手藜麦焖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "腊味快手藜麦焖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把腊鸭摆在米上，盖上盖开始焖饭。二十分钟掀开盖子，这个时候水基本被米都吸进去了加料酒在腊鸭上，淋一勺蒸鱼豉油，把香肠片放进去，豆腐泡放上去。盖上盖继续焖。
![腊味快手藜麦焖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "腊味快手藜麦焖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
电饭锅显示还有三分钟焖好的时候，放入西兰花，继续焖。叮咚～请享用！
![腊味快手藜麦焖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "腊味快手藜麦焖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
上周蒸的腊鸡也好吃……
![腊味快手藜麦焖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "腊味快手藜麦焖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
淋蒸鱼豉油为了底下的锅巴
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