茴香水煎包

细节图片忘记拍

用料  

茴香水煎包的做法  

1. 酵母用温水化开 加入面粉 揉匀  醒发一小时左右  

2. 小茴香洗干净控干水分  切小段。。鸡蛋炒熟打散  加入生抽 盐 香油 食用油 调好馅料

3. 切好剂子 擀皮 中间厚一点 外边薄  包好

4. 包包子的技术还得努力

5. 锅里放油  油热之后 包子放进去  全部放完之后 几秒钟 拿起来看看底部上色就可以了

6. 调入一碗水淀粉   这大半碗水 我用了30克面粉

7. 盖上锅盖子 就可以了

8. 大约十几分钟 听到锅里滋啦的声音越来越小 就差不多了 可以掀起锅盖看看 皮熟了。馅就熟了

9. 趁热最好吃

10. 😜

11. 😊