酸汤鱼火锅【菜品百搭】
来源：菜肴屋 阅读：3.09W 次
可以做成酸汤鱼，也可以用猪肉/猪手，鸡肉代替鱼肉，酸汤可以百搭。菜品也可以想加什么加什么，以下只是推荐的。
用料
| 酸汤鱼调味包 | 一包 |
| 龙利鱼柳 | 一条🐟 |
| 或者猪，鸡，墨鱼…自选 | 🐷🐔🐙 |
| 白萝卜 | 一颗 |
| 西红柿 | 一个🍅 |
| 金针菇 | 随意 |
| 山药/淮山 | 随意 |
| 魔芋 | 随意 |
| 粉丝/宽粉 | 随意 |
| 鱼丸/肉丸 | 随意 |
| 土豆 | 随意 |
| 年糕 | 随意 |
| 香菜 | 随意 |
| 大葱 | 一根 |
酸汤鱼火锅【菜品百搭】的做法
在超市里购买任意酸汤鱼调料
![酸汤鱼火锅「菜品百搭」的做法步骤图 第2张]( "酸汤鱼火锅「菜品百搭」的做法步骤图 第2张")
买好你想煮的菜品
![酸汤鱼火锅「菜品百搭」的做法步骤图 第3张]( "酸汤鱼火锅「菜品百搭」的做法步骤图 第3张")
把菜切好
![酸汤鱼火锅「菜品百搭」的做法步骤图 第4张]( "酸汤鱼火锅「菜品百搭」的做法步骤图 第4张")
锅里加水，假如可以的话可以加高汤
![酸汤鱼火锅「菜品百搭」的做法步骤图 第5张]( "酸汤鱼火锅「菜品百搭」的做法步骤图 第5张")
等水烧开后，加切好的西红柿和酸汤鱼调料
![酸汤鱼火锅「菜品百搭」的做法步骤图 第6张]( "酸汤鱼火锅「菜品百搭」的做法步骤图 第6张")
先放萝卜
![酸汤鱼火锅「菜品百搭」的做法步骤图 第7张]( "酸汤鱼火锅「菜品百搭」的做法步骤图 第7张")
放完萝卜等煮开后，便可以放腐竹，老豆腐之类的要煮的久的菜品
![酸汤鱼火锅「菜品百搭」的做法步骤图 第8张]( "酸汤鱼火锅「菜品百搭」的做法步骤图 第8张")
在煮的同时，把鱼切成片，加入适量胡椒粉，盐和生粉，腌制10分钟左右
![酸汤鱼火锅「菜品百搭」的做法步骤图 第9张]( "酸汤鱼火锅「菜品百搭」的做法步骤图 第9张")
腌上鱼以后，把其他菜品（土豆莴笋淮山等等）放入锅内
![酸汤鱼火锅「菜品百搭」的做法步骤图 第10张]( "酸汤鱼火锅「菜品百搭」的做法步骤图 第10张")
再次煮开后，放入鱼或鱿鱼，煮熟即可出锅
![酸汤鱼火锅「菜品百搭」的做法步骤图 第11张]( "酸汤鱼火锅「菜品百搭」的做法步骤图 第11张")
最后加上香菜，就大功告成啦
![酸汤鱼火锅「菜品百搭」的做法步骤图 第12张]( "酸汤鱼火锅「菜品百搭」的做法步骤图 第12张")
小贴士
可以做成火锅吃🍲，也可以煮好一大碗一起吃
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