少一点套路多一点真诚の西芹猪肉玉米饺子

“好吃不过饺子”这几天想吃西芹的饺子，又有剩下的玉米，干脆就弄在一起。居然碰撞出了这么清香甘甜的口感。

用料  

少一点套路多一点真诚の西芹猪肉玉米饺子的做法  

1. 温水和面，水里放了一点点盐。水一点点往面粉中到入，用筷子先搅拌结块，慢慢用手揉成面团。盖上保鲜膜或湿屉布，醒30分钟。

2. 准备先把猪肉馅放些自制果酒腌制，葱花多点放一勺盐、3勺香油。
   
   泡点花椒水，因为是水打馅。
   
   热锅再炸些花椒油和葱油，放凉备用。

3. 玉米买的鲜玉米，掰下来玉米粒放水里焯一下。
   
   西芹洗净切细末。

4. 先把肉馅和葱末放一起，蚝油、酱油、花椒葱油搅拌。再放西芹末、玉米。花椒水一点一点加入用筷子搅拌。

5. 馅弄好了。开始赶皮，赶出一个一个小皮开始包。

6. 包好了，这次我用的蒸锅蒸饺子。

7. 水打馅，咬一口流汁儿。

小贴士

1、先腌葱末。肉馅。炸出葱和花椒油要放凉备用。
2、水打馅用的花椒水，实在很喜欢把花椒用很多，不麻倒是很香很香。