汤羹菜谱1⃣️-紫菜蛋花汤（百搭汤）
来源：菜肴屋 阅读：1.14W 次
最喜欢紫菜蛋花汤，又美味又营养，做法简单，关键搭配任何一道菜都十分和谐。
用料
| 紫菜 | 少许 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 西红柿 | 1个 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 葱 | 1根 |
| 香菜 | 1根 |
| 虾皮 | 少许 |
| 香油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 淀粉 | 1勺 |
汤羹菜谱1⃣️-紫菜蛋花汤（百搭汤）的做法
西红柿去皮切块，蒜、葱和香菜切末。鸡蛋打散。紫菜和虾皮洗净备用。
![汤羹菜谱1⃣️-紫菜蛋花汤（百搭汤）的做法步骤图 第2张]( "汤羹菜谱1⃣️-紫菜蛋花汤（百搭汤）的做法步骤图 第2张")
热锅凉油，煸炒葱、蒜、香菜末及西红柿块。出汤后加入适量水加盖煮沸。将蛋液倒入后搅匀，撒入紫菜和虾皮，再淋入适量生抽，香油和盐调味。
![汤羹菜谱1⃣️-紫菜蛋花汤（百搭汤）的做法步骤图 第3张]( "汤羹菜谱1⃣️-紫菜蛋花汤（百搭汤）的做法步骤图 第3张")
出锅前，用适量淀粉水勾芡，就可以盛碗开动了。
![汤羹菜谱1⃣️-紫菜蛋花汤（百搭汤）的做法步骤图 第4张]( "汤羹菜谱1⃣️-紫菜蛋花汤（百搭汤）的做法步骤图 第4张")
小贴士
不喜香菜的朋友可以不加～
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