快手汤｜豆腐紫菜蛋花汤

你今日饮咗未？

背后的故事：
姜味重的话居然也很不错ヾ( ･`⌓´･)ﾉﾞ

用料  

快手汤｜豆腐紫菜蛋花汤的做法  

1. 速冻丸子解冻；紫菜泡发（紫菜泡发会很蓬所以要适量）；豆腐冲洗表面；姜取3片以及洗净香葱放一旁待用

2. 速冻丸子切片、豆腐切块、姜片切成粒以及葱切成葱花然后放一旁待用

3. 速冻丸子和清水一同入锅煮（我这里放了3碗水），煮沸后继续煮3-5分钟

4. 鸡蛋加1勺清水，打散并搅拌均匀放一旁待用

5. 豆腐块放入豆腐块，一起煮到咕噜咕噜冒泡

6. 泡好的紫菜挤一下水分，放进汤锅

7. 加入姜粒

8. 搅拌均匀，继续煮1分钟左右

9. 倒入蛋液，静置7-9秒

10. 快速搅散。加入1/2勺香油、1/2花生油、1/3勺酱油以及适量盐进行调味

11. 出锅(´▽`ʃƪ)

12. 加入葱花，并搅拌均匀

13. 开动！(/ω＼)豆腐的嫩滑加上姜粒的辛辣，居然和紫菜蛋花汤很搭！暖胃得很~

小贴士

1.适合1-2人的份量