男生版红烧排骨

妈妈的味道，男生出门在外简单必备饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜

用料  

男生版红烧排骨的做法  

1. 准备食材：先备好材料，排骨，香料洗干净

2. 焯水：排骨冷水下锅，加点生姜料酒，煮出血水，撇去浮末，排骨倒出用冷水清洗一遍(如果血沫撇的很干净，可以把第一道汤留下来)

3. 炒香料：热锅下油，放入提前备好的香料，炒出香味

4. 炒排骨：下排骨煸炒，炒到微微发黄

5. 调味：下料酒1，耗油1，老抽1，生抽2，适量盐巴。(喜欢吃甜的还可以下点糖，颜色会更好看)，继续炒1分钟

6. 加水：或者刚刚留下来第一遍汤，没过排骨，大火烧开，盖上锅盖，转小火炖20分钟

7. 收汁：注意还剩点汤汁的时候转大火收汁，最后出锅加上芝麻和葱花点缀

8. 出锅装盘。