家常红烧猪脚

用料  

家常红烧猪脚的做法  

1. 姜切片，香叶，八角，桂皮洗干净备用。

2. 猪脚焯水，放入一点姜和料酒。

3. 焯水后的猪脚用冷水冲洗一下。

4. 热锅倒入油，加入冰糖，翻炒至变色，

5. 糖变色后，加入猪脚翻炒。

6. 加入姜，香料，料酒，盐，老抽，生抽，陈醋，适量水，盖盖焖煮。

7. 先大火，水开后改小火慢慢焖，20分钟翻炒一下。

8. 水差不多干的时候，开大火继续翻炒。

9. 收汁后即可。

10. 完成✅，满满的胶原蛋白。